Temukan inspirasi Resep MPASI terbaik
Bubur Singkong Isi Ikan dan Ayam dengan Saus Jeruk
Kombinasi protein hewani dan karbohidrat kompleks bantu dukung tumbuh kembang si Kecil, ditambah saus jeruk segar kaya vitamin C untuk penyerapan nutrisi yang lebih optimal.
Bahan-bahan:
- 75 gr singkong putih, rebus dan haluskan
- 15 gr (2 sdm datar) daging ikan kembung, cincang halus
- 15 gr daging ayam, cincang rebus
- 250 ml air kaldu ayam
- 5 gr (1 sdt) minyak kelapa
- 20 gr (2 sdm) bayam, segar, potong halus
- 1 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- 1 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 100 gr (3 buah kecil) jeruk manis diambil sarinya
Cara Masak:
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan daun salam dan sereh
- Tambahkan air kaldu, masukkan singkong putih, daging ikan, daging ayam cincang rebus, aduk-aduk hingga setengah matang
- Masukkan daun bayam, aduk hingga matang. Jika airnya mengental dapat ditambahkan air matang
- Angkat, lalu saring halus atau diblender
- Sebelum disajikan tambahkan saus jeruk