Temukan inspirasi Resep MPASI terbaik

Nasi Ikan Kuah Kuning

Kaya akan nutrisi dari ikan dan kaya energi dari nasi, sajian ini cocok untuk memberikan asupan lengkap yang dibutuhkan si kecil untuk tumbuh kembangnya.

Bahan-bahan:
  • 150 gr (15 sdm) nasi
  • 360 gr (3 ekor) ikan kembung
  • 75 gr (7.5 sdm) labu siam
  • 75 gr (7.5 sdm) tempe
  • 60 gr (1 buah besar) tomat besar
  • 15 ml (1.5 sdm) minyak goreng
Bumbu
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang sereh digeprek
  • 2 cm laos digeprek
  • Garam & gula secukupnya
  • 35 ml (3.5 sdm) santan
  • 750 ml air
  • 2 buah jeruk nipis
Bumbu Halus
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah kemiri
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
Cara Masak:
  • Bersihkan ikan, lumuri dengan garam dan jeruk nipis atau cuka biarkan 10 menit kemudian bilas dengan air sampai bersih
  • Lumuri kembali ikan kembung dengan garam dan jeruk nipis biarkan 5 menit
  • Panaskan minyak, goreng ikan kembung sampai matang sisihkan
  • Tumis bumbu halus tambahkan sereh, salam dan laos tunggu sampai air mendidih
  • Masukkan potongan labu siam dan tempe masak sampai matang
  • Tambahkan santan dan masukkan ikan goreng
  • Tambahkan garam dan gula secukupnya, masukkan tomat dan koreksi rasa. Sajikan dengan nasi hangat